Come fare sempre un buon caffè con la caffettiera moka

come fare un buon caffè con la moka
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Sebbene sia molto facile, le prime volte che si usa la caffettiera classica, ci si può trovare un po’ in difficoltà. A chi non è mai successo di preparare un caffè troppo annacquato o magari bruciarlo?

Fare il caffè con la moka è molto semplice, ma se vuoi ottenere sempre un ottimo risultato, con un buon sapore intenso e cremoso, in questa guida ti mostro una “ricetta” impeccabile!

Bisogna fare attenzione ad alcuni passaggi, ma non c’è nulla di difficile. Ovviamente, il risultato dipende molto dalla miscela che si usa, ma non è tutto quello che conta.

Come preparare un bene caffè

preparare caffè con la moka
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Gustarsi un ottimo caffè a casa è davvero semplice e ti bastano due ingredienti: una buona moka ed una buona miscela.

Per il resto, ti basta fare un po’ di attenzione e vedrai che non ci va una scienza per prepararsi un ottimo caffè, dal gusto intenso e consistenza corposa, anche a casa, con una semplice caffettiera.

Ecco come fare un buon caffè con la moka in soli 7 semplici passi:

  1. Riempi il serbatoio (il bollitore) con acqua fredda, senza non oltre il livello della valvola.
  2. Inserisci il filtro e far uscire l’acqua in eccesso
  3. Metti il caffè senza pressarlo (attento ad usare quello macinato per moka)
  4. Avvita bene la parte superiore e assicurati che sia ben chiuso
  5. Metti la moka sul fornello
  6. Togli la caffettiera non appena il caffè sale
  7. Mescola il caffè con un cucchiaio prima di versarlo, per omogeneizzarlo

Attento solo a non tenere la caffettiera troppo a lungo sul fuoco e toglila subito, una volta che il caffè è uscito, perché potresti bruciarlo.

Scegliere il caffè

caffè per moka
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Ovviamente, il caffè è l’ingrediente fondamentale. La cosa principale a cui devi stare attento quando vuoi prepararlo con la moka, è la macinatura: ricorda che alcuni sono mecenati per macchine espresso, altri per moka.

Basta fare solo attenzione a non macinare troppo grossolano, perché si perde la corposità.

La moka migliore

come scegliere caffettiera moka
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Se ne stai cercando una per la tua casa, o per un regalo, puoi prendere spunto dalla nostra guida alle migliori caffettiere moka da acquistare.

Sceglila in modo che si abbini al resto dell’arredo ma, soprattutto, fai attenzione a che fornelli hai: se hai quelli ad induzione, non ogni caffettiera può essere usata e ne devi acquistare una apposita.

In conclusione

Come puoi vedere nulla di difficile: bastano pochi minuti, qualche attenzione al dettaglio in più e ti puoi gustare un buonissimo caffè fatto in casa.

Ovviamente non è lo stesso di quello che puoi avere al bar, poiché si tratta di due macchine completamente diverse. Questo, però, non vuol dire che non sia buono, anzi: io, come tanti altri, amo l’odore ed il sapore del caffè della moka appena fatto.

Tu hai provato la mia guida? Com’è venuto il caffè? Fammelo sapere nei commenti.

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